大容量离心机利用高速旋转转头产生的强大离心力，使离心管内的悬浮液或乳浊液中沉降系数不同的物质发生沉降，从而使之分离、浓缩和提纯。由于它具有冷冻系统，因此可以精确地控制离心室的温度，不但可以满足对低温控制要求严格的生物试剂的提取，而且还可以提高离心效率。
　　离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开，可用于排除湿固体中的液体；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。
　　大容量离心机它的容量比普通的离心机大，主要的区别在于单个转子的容量或者总容量比较大，这就对离心机的技术和转子有了更高的要求，一般大容量离心机都是低速的，因受技术的影响目前没有大容量的高速离心机。
　　大容量离心机转子损坏的原因主要有金属疲劳、化学腐蚀和应力腐蚀等。
　　一、金属疲劳：
　　台式高速大容量离心机转子在加速过程中，材料内部多次重复受到拉伸或松的交变引力作用，引起材料结构细微变化，经过一定次数的交变引力循环，这些细微变化会导致材料产生裂纹。
　　二、化学腐蚀：
　　由于离心管不能承受介质的性质、离心管存放太久或老化后承受不住离心力，造成离心管破裂，样品渗漏到转子内而产生化学腐蚀。
　　三、应力腐蚀：
　　应力腐蚀是金属疲劳和化学腐蚀同时作用的结果。当转子某部分因受化学腐蚀或破损后，该部分所承受的引力增大，转子会很容易毁坏。